INGREDIENTES:
- 1 disco de masa para tarta light
- 2 puerros picados y rehogados en agua
- 700 g de pure de calabaza
- 1 lata de choclo cremoso
- 3 huevos
- 3 cucharadas de queso blanco descremado
- 1 cucharada de fécula de maíz
- 1/3 de taza de queso rallado light
- 1 cucharadita de tomillo seco
- sal
- pimienta
- rocío vegetal
1. Humedecer con rocío vegetal una tartera de 22 a 24 cm y cubrir con la masa para tarta.
2. Mezclar los puerros con el puré de calabaza y el choclo.
3. Combinar los huevos con el queso blanco, la fécula, el queso rallado, el tomillo y salpimentar. Mezclar con las verduras.
4. Volcar sobre la masa y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante 1 hora aproximadamente. Servir tibia.
