Sopa crema de zanahoria

Recetas faciles. Recetas gratis y sencillas de postresINGREDIENTES:

  • 4 zanahorias peladas y en rodajas
  • 4 tazas de caldo de verdura light
  • 1 taza de leche descremada
  • 1/4 de cucharadita de polvo curry (opcional)
  • sal
  • pimienta

PREPARACION:

1. Cocinar las zanahorias en 2 tazas de caldo, en un hervor suave durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.

2. Procesar hasta obtener un puré lo más liso posible y volver a llevar a la cacerola.

3. Agregar el resto del caldo, la leche y el polvo curry. Salpimentar y llevar a hervor. Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos más. Servir.

información nutricional (por porción):
. Porciones > 4
. Hidratos de Carbono > 13 g
. Grasas > 1 mg
. Calorías > 30
. Colesterol > 0 mg


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