Arroz con carne y verduras

Recetas faciles. Recetas gratis y sencillas de postresINGREDIENTES:

  • 300 g de carne picada magra
  • 2 zanahorias medianas en rodajas
  • 2 tallos de apio en rodajitas
  • 3 cebollas de verdeo en aritos
  • 1/2 taza de caldo light de carne o verduras
  • 3 zapallitos en cubitos
  • 3 tomates pelados, sin semillas y picados
  • 1/2 cucharadita de albahaca
  • 1 taza de arroz integral al dente y caliente
  • sal
  • pimienta
  • rocío vegetal

PREPARACION:

1. Cocinar la carne en una sartén caliente humedecida con rocío vegetal hasta que cambie de color.

2. Agregar las zanahorias, el apio y las cebollas de verdeo junto con el caldo. Cocinar tapado y a fuego suave por 3 minutos.

3. Agregar los zapallitos y continuar la cocción por 6 minutos más.

4. Agregar los tomates, la albahaca, sal y pimienta. Cocinar destapadao y a fuego fuerte para evaporar los líquidos durante 2 minutos.

5. Incorporar el arroz y mezclar suavemente. Servir enseguida.

información nutricional (por porción):
. Porciones > 5
. Hidratos de Carbono > 37 g
. Grasas > 5 mg
. Calorías > 270
. Colesterol > 36 mg


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