Ensalada de arroz y pollo

Recetas faciles. Recetas gratis y sencillas de postres
INGREDIENTES:
  • 3/4 de taza de arroz blanco
  • 1/2 taza de cebolla de verdeo picada
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 yogur natural descremado
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 500 g de pollo cocido en hebras
  • 1/3 de taza de nueces picadas
  • sal
  • pimienta

PREPARACION:

1. Cocinar el arroz siguiendo las indicaciones del envase y dejar enfriar.

2. Combinar la cebolla de verdeo con la ralladura, el jugo de limón, 3 cucharadas de agua, el yogur, sal y pimienta.

3. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar suavemente. Tapar y llevar a la heladerapor 1 ó 2 horas antes de servir.

información nutricional (por porción):
. Porciones > 6
. Hidratos de Carbono > 26 g
. Grasas > 14 mg
. Calorías > 235
. Colesterol > 50 mg


Guardar este post en:
Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Yahoo Buzz It
I heart FeedBurner