INGREDIENTES:
- 4 supremas (cortadas a lo largo para que queden 8 piezas)
- 1/3 de taza de harina común
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 diente de ajo picado chiquito
- 1/2 naranja sin pelar y en medias rodajas finas
- 3/4 de taza de mermelada bajas calorías de naranja
- 1/2 taza de jugo natural de naranja, colado
- sal
- pimienta
- rocío vegetal
PREPARACION:
1. En una bolsa de plástico, mezclar la harina con el pimentón, el ajo, sal y pimienta. Rebozar allí las piezas de pollo.
2. Ubicar el pollo en una fuente para horno humedecida con rocío vegetal y hornear a temperatura moderada a fuerte, 6 minutos por cada lado.
3. Cubrir con las rodajas y la mermelada aligerada con el jugo. Continuar la cocción otros 10 minutos más hasta que la salsa espese y el pollo esté cocido en su punto. Servir enseguida.
información nutricional (por porción):
. Porciones > 4
. Hidratos de Carbono > 23 g
. Grasas > 3 mg
. Calorías > 376
. Colesterol > 154 mg
