Tarta de calabaza y choclo

INGREDIENTES:

• 1 disco de masa para tarta light
• 2 puerros picados y rehogados en agua
• 700 g de pure de calabaza
• 1 lata de choclo cremoso
• 3 huevos
• 3 cucharadas de queso blanco descremado
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 1/3 de taza de queso rallado light
• 1 cucharadita de tomillo seco
• sal
• pimienta
• rocío vegetal
  
  

PREPARACION:

1. Humedecer con rocío vegetal una tartera de 22 a 24 cm y cubrir con la masa para tarta.

2. Mezclar los puerros con el puré de calabaza y el choclo.

3. Combinar los huevos con el queso blanco, la fécula, el queso rallado, el tomillo y salpimentar. Mezclar con las verduras.

4. Volcar sobre la masa y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada durante 1 hora aproximadamente. Servir tibia.