INGREDIENTES:
- 2 y 1/1 tazas de caldo light de verduras
- 1 y 1/2 taza de leche descremada
- 1 y 1/2 taza de arroz integral
- 2 dientes de ajo, con piel y machacados
- 3/4 de taza de hojas de albahaca picada
1. Mezclar el caldo con la leche y el ajo en una cacerola y llevar a hervor.
2. Agregar el arroz y revolver suavemente mientras retoma el hervor. Tapar y bajar el fuego a mínimo.
Cocinar en un hervor suave hasta absorber todo el líquido. Retirar del fuego y dejar reposar por 3 minutos.
3. Descartar el ajo, incorporar las hojas de albahaca y mezclar. Servir enseguida.
información nutricional (por porción):
. Porciones > 4
. Hidratos de Carbono > 62 g
. Grasas > 1 mg
. Calorías > 300
. Colesterol > 2 mg
