INGREDIENTES:
- 1 y 1/2 taza de harina integral
- 2 cucharaditas de polvo leudante
- 1 y 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 de taza de margarina light
- 1 huevo batido
- 3/4 de taza de leche descremada
- 1 y 1/2 taza de cubitos pequeños de manzana
- 1 taza de edulcorante en polvo (frasco)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 de taza de nueces picadas bien chiquitas
- rocío vegetal
PREPARACION:
1. Tamizar la harina con el polvo leudante, la canela, el edulcorante y la sal.
2. Batir la maragarina con el huevo y la leche.
3. Agregar a los ingredientes secos y mezclar sólo hasta integrar.
4. Incorporar las manzanas y mezclar suavemente.
5. Distribuir en las muffineras humedecidas con rocío vegetal y ubicar encima las nueces. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 15 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Servir tibios o fríos.
información nutricional (por porción):
. Porciones > 12
. Hidratos de Carbono > 18 g
. Grasas > 5 mg
. Calorías > 102
. Colesterol > 17 mg
