- 1 kg de acelga, sin pencas y en juliana gruesa
- 3/4 de taza de caldo light de verduras
- 1 y 1/2 cucharadita de fécula de maíz
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 5 rodajas de jamón crudo, sin grasa y en juliana
- pimienta
PREPARACIÓN:
1. Cocinar la juliana de acelga en muy poca agua, por apenas 3 minutos.
2. Combinar el caldo con la fécula y la albahaca en una cacerola. Llevar a hervor revolviendo constantemente.
3. Agregar la acelga y el jamón. Mezclar y pimentar.
información nutricional (por porción):
. Porciones > 6
. Hidratos de Carbono > 11 g
. Grasas > 1 g
. Calorías > 74
. Colesterol > 18 mg
