INGREDIENTES:
- 4 zanahorias peladas y en rodajas
- 4 tazas de caldo de verdura light
- 1 taza de leche descremada
- 1/4 de cucharadita de polvo curry (opcional)
- sal
- pimienta
PREPARACION:
1. Cocinar las zanahorias en 2 tazas de caldo, en un hervor suave durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
2. Procesar hasta obtener un puré lo más liso posible y volver a llevar a la cacerola.
3. Agregar el resto del caldo, la leche y el polvo curry. Salpimentar y llevar a hervor. Bajar el fuego y dejar hervir por 5 minutos más. Servir.
información nutricional (por porción):
. Porciones > 4
. Hidratos de Carbono > 13 g
. Grasas > 1 mg
. Calorías > 30
. Colesterol > 0 mg
